栃木の醤油ラーメン｜おすすめ１１選
- 2025年5月24日
- 栃木特集
全国的にもラーメン激戦区として知られる栃木県。素材へのこだわりや独自の工夫で一線を画す、王道から個性派まで、編集部おすすめの醤油ラーメンをご紹介！
もくじ
一品香 今宮店（宇都宮市）
野菜の甘みが際立つ深みのあるスープと、手打ち麺が絶妙なハーモニーを生む。食べ応えのあるチャーシューに加え、ネギやメンマがアクセントを添え、食べ進めるほどに奥深さを感じる一杯。ジューシーで食べ応え抜群の餃子も見逃せない逸品。
手打ラーメンみうら（宇都宮市）
独特のもちもち食感が楽しめる手打ち麺と、あっさりしながらもコクのあるスープが特徴の白河ラーメン系統のラーメン。地元の人からはソウルフードとして親しまれる。
一品香 駒生店（宇都宮市）
野菜と肉の旨みが溶け込んだ醤油スープと手打ち麺が絶品。３店舗ある一品香の中でも、ニラのトッピングや卓上調味料に山椒入り辛子みそが用意されている点が特徴的で、パンチの効いた味わいが楽しめるのも魅力。
らーめん たけみや（宇都宮市）
キレのある醤油味ですっきりしつつも奥深いスープは、燻されたようなスモーキー風味が特徴的な一杯。ストレート麺に加えて、手打ち麺への変更も可能なのもポイント。
平塚ラーメン二代目（宇都宮市）
分厚く切り揃えられた肉の旨みが広がるチャーシュー、やや多加水系の細ちぢれ麺、奥行きのあるコクがありつつもあっさりと飲み干したくなるスープ、バランスの取れた一杯。
