栃木県宇都宮市下小倉町にある「手打ラーメンみうら」は、
福島県白河市のご当地ラーメンである白河ラーメン系統のラーメンで人気のお店です。
白河ラーメン発祥の白河市は、栃木県と隣接しているので地理的な関係もあってか、
栃木では那須塩原や大田原など、県北に白河ラーメンのお店が多い印象。
「手打ラーメンみうら」以外では、「とらや分店」や「手打 焔（ほむら）」などが有名ですね。
初めて「手打ラーメンみうら」を訪れたのは、２０１４年ごろ。
上河内に住むラーメン好きの友人が、ソウルフードだと言っていたことと、
ラーメン雑誌などでも頻繁に目にするので気になり伺いました。
手打ラーメンみうらのメニュー
- 手打中華
- ワンタンメン
- 塩ラーメン
- 味噌ラーメン
- 餃子
- つけ麺
- ライス
- 生ビール（中）
- ビール（大）
メニュー構成がシンプルなことからも、いかに根強いファンが多いかが伺えます。
また店内の壁にかけられているメニュー表の上には、
「当店の麺はすべて自製手打ち麺です」と書かれてた板が掲げられています。
毎日のように大勢のお客さんが訪れる中、手間のかかる自製手打ち麺にこだわっているのも、
「手打ラーメンみうら」人気の秘訣なのでしょう。
チャーシューメン
こちらが「手打ラーメンみうら」のチャーシューメン。
ガラの深いコクがありながらも、キレの良いすっきりとした角のない醤油ベースで、
飲み干したくなるタイプのスープ（我慢）
さらに、こだわりの自製手打ち麺は、もちもちとした食感がありながらもコシもあり、
歯切れ良くどんどん食べ進められるので、大盛りでもよかったレベル。
燻していると思われるチャーシューは、スモーキーな香りをまとい、クセになる味わい。
また薄く切り分けられたチャーシューがたくさん入っているので、
食べ応えがありながらも、一口で食べれるサイズで食べやすさも両立しているのがまた良い。
味噌ラーメン
後日「手打ラーメンみうら」に伺った際に注文したのは、味噌ラーメン。
ご覧の通り、赤いスープなのは、辛味の効いた味噌ベースのスープとなっているため。
店内にも「当店の味噌ラーメンはちょっと辛味をきかしてます」との張り紙がありました。
チャーシューメン同様、スープと自製手打ち麺の相性が良く、食欲を掻き立てるスープ。
またピリ辛の味噌なので辛すぎることもなく、麺の上に盛られたもやしもスープに良く合います。
卓上のお酢をスープに合わせて、まろやかな感じでいただくのもまた美味しい。
この時、連れはチャーシューメン。
一緒に餃子も。野菜がたっぷりの餡で、パリッと香ばしく焼かれています。
「手打ラーメンみうら」をソウルフードだと語る友人に教えてもらい改めて良かったと思う、
シンプルで飽きのこないラーメンで、行列を作るのが頷けるお店でした。
人気店なので大抵お昼時には、店内も駐車場も基本的にはそれなりに混み合っていますので、
頻繁にとはいきませんが、またタイミングを見て伺いたい。
今度は、ワンタンメンと塩ラーメンにチャレンジしたいと思います。
手打ラーメンみうらの基本情報
住所
- 栃木県宇都宮市下小倉町９４６−２
アクセス
- 氏家駅から車で約１０分
- 宇都宮駅から車で約２５分
駐車場
- 約１５台
電話番号
- 028-674-4551
営業時間
- 11時00分～19時00分
定休日
- 金曜日
参考価格
- 〜１,０００円
決済方法
- 現金
