今回のブログは、贈り物でいただいた「桂新堂（愛知県名古屋市）」さんの「海老づくし」！
高級感のあるシンプルなパッケージ
外箱は、シンプルな装いでいかにも高級そう
期待が膨らみます
いざ開封！
車えびと甘えびの姿焼き
「おお！」箱を開けると思わず声が。
元々こちらの商品を知らなかったので、箱を開けた瞬間、車えびと甘えび姿焼きに目を奪われました。
焼かれて少し縮んでいるはずですが、それにもかかわらず丸々としていて、大きい！
姿焼きから実食
早速、姿焼きの方からいただいてみると、
香ばしい海老の香り、カリッ？パリッとした食感、そして海老そのものの旨みを十二分に感じられ、美味い！
続いて炙り焼きも
炙り焼きの方は、より香り高く、海老の旨みが凝縮されていて、こちらも美味。
今回は日本茶と合わせていただきましたが、日本酒や焼酎のお供にも非常も良さそう！
長い歴史と職人の手仕事
ブログを書くにあたって「海老づくし」を販売されている「桂新堂」さんのサイトを見てみると、
創業はなんと、慶応2年（1866年）！！
150年以上の歴史がある企業とのこと。
そして「職人が一尾ずつ、手で焼いています。」とのこと。
こうした歴史と職人さんの手仕事によって、
海老本来の味わいを楽しめるのはもちろん、特に姿焼きのビジュアルは目でも楽しい
こうした素晴らしい商品が生まれるんだなあと、しみじみ。
お食事処 百福庵
さらに「桂新堂」さんの本店では、「お食事処 百福庵」も営業されているとのこと。
サイトをみると「海老まぶし膳」なるなんとも美味しそうな、料理が紹介されていました。
名古屋に行った際には、ぜひ足を運びたい！
「桂新堂」さんのインスタグラムでは、美味しそうな海老たちがたくさん紹介されています。
贈り物におすすめな「桂新堂」さんの「海老づくし」のブログでした！
他の商品も食べてみたいし、店舗にもいつか伺いたい！
