ラーメンショップ 城東店

ラーメンショップ氏家店で学生の時に食べた、格安の「学生ラーメン」に懐かしさを感じつつ、

ネギチャーシューメンを注文。トッピングもなし。

大トロチャーシューにも惹かれましたが、初訪問なのでひとまず通常のチャーシューのまま。

程なくして、ネギチャーシューメン着丼。

５枚入りのチャーシューは丼からはみ出るほどのボリュームで、ネギも盛り盛り。

チンゲンサイが入っていることに驚き。今まで数店ラーメンショップに訪れていますが、初めて。

ラーメンショップは店舗によって、色が出るのでそれもまた楽しみの１つです。

まずスープを１口。のはずがうまくて２口。いや３口かも。

多くのラーメンショップで多いキリッとした濃い目の醤油味というよりは、程よい濃さで優しい味わいに感じます。

このスープなら、ご飯を入れても丁度いい感じで頂けそうな濃さ。

そして麺の茹で具合が抜群に程よい。

硬くもなく柔らかくもなく、いわゆる普通の茹で具合ですが、

この普通の茹で加減がスープと丁度よく交わるので、心地よく食べ進められます。

ネギもシャキシャキとよい歯応え。

チャーシューも歯応えがありつつも柔らかく調整されており、旨みたっぷり。

とにかく麺、スープ、具材、全てが程よいので、ラーメン全体が綺麗にまとまっている印象。

近隣に有名店が多いにも関わらず、人気の高い理由を実感できました。

デフォルトチャーシューもかなり美味しかったのですが、

せっかくなので次は城東店特有の大トロチャーシューに変更で頂いてみたいと思います。